Pivovara De la Senne se nalazi u Belgiji tj. Briselu, a osnovali su je Bernard Leboucq i Yvan De Baets 2006. godine. Njihova filozofija prema pivu kojeg rade je vrlo jednostavna: - "Skuhati pivo punog okusa, a ne punog alkohola." Dakle, vodila ih je misao stvoriti lagano , pitko, osviježavajuće i ukusno pivo, ali i da bude u skladu s Belgijskom tradicijom. Kako zaključuje De Baets na temelju istraživanja koje je proveo listajuči knjige i razgovarajuči sa pivarima, da su ljudi u stara vremena gasili žeđ pivom koje im je bila česta zamjena za vodu. Dakle, jako pivo se tu ne bi pokazala kao adekvatnim, pa je postojalo slabije pivo za svakodnevnu uporabu, dok su se jaka piva ispijala u specijalnim prigodama. Znači alkoholom slabija piva su postojala u Belgijskoj tradiciji. Dvojac je ponovno oživio te neke stare, zaboravljene Belgijske pivske stilove sa niskim udjelom alkohola. Da ne bi bilo zabune, mislili su oni i na specijalne prigode, pa imaju u ponudi i neka piva sa visokim udjelom alkohola (ipak se radnja odvija u Belgiji :) ).
Ovaj Belgijski stout u irskom stilu spada u slabija piva sa udjelom akohola od 4,5 %. Moram spomenuti da ima vrlo zanimljiv dizajn etikete. Pivo je tamno smeđe boje sa smeđom pjenom. Aroma tamna čokolada, kava. Okus kava, karamela, pečeni slad ugoda i lagan, možda premalo kompleksan. Lagana gorčina na kraju uz malo vodenast dojam. Uglađeno i pitko pivo sa malo alkohola i osvježavajuće, a baš je to i bio cilj dvojca sa početka priče. Mislim da su uspjeli. Cijena u trgovini oko 23 kn, što nije malo.
Stil, vrsta: Stout
Alkohol: 4,5 %
Podrijetlo(zemlja,grad): Belgija/Brisel
Pivovara: De la Senne
Moja ocjena: 3,4/5
