Aecht Schlenkerla Rauchbier Fastenbier 2022.

 O ovome pivu sam pisao na ovom linku, samo je dodana i 2022. godina. 

Spada u jedno od nekoliko meni najomiljenijih piva.

 

Stil, vrsta: Smoked

Alkohol: 5,5 %

Podrjetlo(zemlja/grad):  Njemačka,Bamberg

Pivovara: Heller Bamberg

Moja ocjena: 3,6/5

Aecht Schlenkerla Kräusen

 Dakle, ne tajim da mi je Schlenkerla jedna od omiljenijih pivovara. Njihova dimljena piva (su za mene) rapsodija odlično izbalansiranog dimljenog okusa i mirisa. Pitkost je vrhunska, kvaliteta se pak oslanja na ogromnu tradiciju i teško da je upitna. Ovo njihovo Kräusen pivo se radi na način da se  u zreli Helles Schlenkerla Lager, koji mjesecima sazrijeva u starim podrumima ispod pivovare, neposredno prije punjenja miješa s klasičnim Märzen Rauchbier. Ta tehnika miješanja zrelog i "zelenog" mladog piva je poznata pod nazivom "Kräusen".  Rezultat je ispred mene.

 Bistro, zlatne boje sa velikom pjenom. Aroma dima, suhoga mesa, malo karamele, slad. Okus dimljeno meso, karamela, slad, odličan balans, umjereno gorko i slatko, jako pitko. U aromi i okusu se dimne note osjete manje nego u ostalim dimljenim pivima ove pivovare i izvrsno su uklopljene. Udio mladoga piva daje svježinu i odličan balans.

    

Stil, vrsta: Smoked - Rauchbier

Alkohol: 4,5 %

Podrjetlo(zemlja/grad):  Njemačka,Bamberg

Pivovara: Heller Bamberg

Moja ocjena: 3,5 /5

Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock

 Meni daleko najbolja dimljena piva dolaze iz pivovare  Schlenkerla. Zapravo su mi njihova piva jedna od najomiljenijih uopće. Ovaj Urbock je spravljan još za vrijeme ljeta, da bi nekoliko mjeseci odležao u kamenim podrumima ispod grada Bamberga. Namjenjen je za sezonu jačih piva od listopada do prosinca. Sličan Maerzen pivu ali je jače, punijeg tijela i kompleksnije.

 Bistro, tamne jantarne boje s povećom gustom pjenom. Aroma sušenog dimljenog mesa, prženog. Okus prženog, dimljenog mesa, suhe šljive, jača sladnost, malo gorčine, pitko, odličan balans, slatkast after. Odlično pivo čarobnog balansa.  

Stil, vrsta: Smoked

Alkohol: 6,5 %

Podrjetlo(zemlja/grad):  Njemačka,Bamberg

Pivovara: Heller Bamberg

Moja ocjena:  3,5/5

Aecht Schlenkerla Rauchbier Fastenbier

 "Cerevisia quadragesimae" prevedeno s latinskog znači posno, korizmeno pivo. Taj latinski natpis stoji na etiketi ovoga dimljenog piva. Već sam pisao o tome kako su se redovnici krijepili pivom u vrijeme posta i za tu priliku spravljali specijalna piva. Ovo pivo je na tragu toga i namjenjeno je konzumaciji u to vrijeme, ali kada god ga popijete nećete pogriješiti. O znamenitoj pivovari u kojoj se kuha sam pisao pod njihova ostala piva.

 Pivo je jantarne boje sa bogatom pjenom. Aroma je ugodna i obiluje dimljenim mesom. Okus otvara rapsodiju dimljenog sa sladnim notama karamele i nešto gorčine. Izvrstan balans i pitkost.  Ovo je doista izvrsno pivo.

Stil, vrsta: Smoked

Alkohol: 5,5 %

Podrjetlo(zemlja/grad):  Njemačka,Bamberg

Pivovara: Heller Bamberg

Moja ocjena: 3,6/5

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

 Još jedna poslastica koja se spravlja samo za božićno vrijeme, a dolazi iz jedne od meni najdražih pivovara - Schlenkerla. Njemačka je to pivovara koja proizvodi vrhunska dimljena piva o kojima sam već pisao ovdje i ovdje. Ovaj double bock u božićnom izdanju se razlikuje od ostalih piva ove pivovare po tome što se za dimljenje slada koristila hrastovina umjesto uobičajene bukovine. Rezultat je nedvojbeno impresivan kao i kod svega što naprave u ovoj pivovari. 

 Pivo je bistro, svjetlije jantarne boje sa malo guste pjene. Aroma suhog, dimljenog mesa i malo karamele. Okus suho, dimljeno meso, karamela, umjerena do jača gorčina i sladnost, dobar balans, gorko i slatko u finišu. Jako dobro pivo koje je odlično uravnoteženo, prava poslastica za onoga kome odgovaraju dimljene note.

Stil, vrsta: Smoked

Alkohol: 8,0 %

Podrjetlo(zemlja/grad):  Njemačka,Bamberg

Pivovara: Heller Bamberg

Moja ocjena:  3,5/5

Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

 Schlenkerla Rauchbier Weizen je pšenično dimljeno pivo. Proizvode ga u legendarnoj Njemačkoj pivovari Schlenkkerla, koja je slavu stekla, naravno, na dimljenom pivu. Pisao sam o njihovom Märzen pivu (link), gdje piše i nešto o samoj pivovari.

 Pivo je tamno smeđe boje sa povećom sivkastom gustom pjenom koja se brzo smanji. Aroma suhog dimljenog mesa, kako i dolikuje, dosta intenzivna ali ne prenapadna. Okus također suhog dimljenog mesa, malo karamele, pred finish probija iz pozadine okus tipičnog pšeničnog piva koji donosi i malo banane. Malo sladnosti i gorčine. Dobro dimljeno pivo.  

Stil, vrsta: Smoked

Alkohol: 5,2 %

Podrjetlo(zemlja/grad):  Njemačka,Bamberg

Pivovara: Heller Bamberg

Moja ocjena:  3,4/5

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

 Njemačka pivovara Schlenkerla iz Bamberga proizvodi ovo dimljeno pivo. Pivovara se prvi puta spominje još 1405. godine a sada je vodi 6. generacija obitelji Trum. Aecht Schlenkerla Rauchbier, što u prijevodu znači "orginalno Schlenkerla dimljeno pivo", je vjerojatno najpoznatije dimljeno pivo u svijetu. Komercijalni opis dijelom glasi ovako: - "Za proizvodnju se koristi ječmeni slad koje je bilo izloženo intenzivnom i aromatičnom dimu gorućih bukovih trupaca u vlastitoj Schlenkerla sladari. Takav dimljeni slad pivu daje izvrsnu ravnotežu sladnog i dimljenog, gdje dim preuzima ulogu hmelja koji inače daje ravnotežu sladnosti."

 Bistra, tamno smeđa boja, safirna prema svjetlu sa dosta "zmazane" bijele pjene na vrhu, koja se kratko zadrži. Aroma suhe šljive, karamela, prženi slad, dimljeno suho meso. Okus dimljeno meso, suhe šljive, karamela, prženi slad, ugodna gorčina na kraju. Ostavlja u ustima ugodan okus. Nije robusno i vrlo je pitko te daje ono nešto više u okusu i aromi što ga čini posebnim.

Stil, vrsta: Smoked

Alkohol: 5,1 %

Podrjetlo(zemlja/grad):  Njemačka,Bamberg

Pivovara: Heller Bamberg

Moja ocjena: 3,5 /5