Mikkeller Sally! O Sally!

Stil, vrsta: Kölsch / Kölsch - Style

Alkohol: 4,9 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska,Kopenhagen 

Pivovara: Mikkeller (Danska)

Moja ocjena:  3,0/5

 

Faxe Witbier

 Danski Faxe i njihovo treće pivo koje pijem. Ovo je pšenično i to u Belgijskom stilu. Naravno, to je u limenci od litre koju ovi Danci koriste i ne žalim se.

 Mutno, zlatne boje sa većom pjenom koja brzo nestane. Aroma banane, pšenice. Okus banane, vodenasto, pšenica.

Stil, vrsta:  Witbier / Belgian White Ale

Alkohol: 5,2 %

Podrijetlo (zemlja/grad): Danska, Faxe
Pivovara: Royal Unibrew, Faxe

Moja ocjena: 2,7/5

 

Mikkeller Big Worster Barley Wine

 Mikkeller Big Worster Barley Wine je zapravo ječmeno vino. Ovu vrstu piva sam podrobnije opisao kod  Pivo Svetog Martina (2017.) . Mikkeller je svoju verziju nazvao u svom stilu i u njegovom stilu ni cijena mu nije mala. Ovom bocom me je počastio Boris (fala ti, možeš ti to i češće ;)) pa nisam osjetio breme visoke cijeme.

 Mutno pivo, zlatne boje sa osrednje velikom gustom bijelom pjenom. Aroma voćna, mošt, malo karamele. okus zrelo voće, grožđice, slatka karamela, jače slatko, izuzetno pitko s obzirom na količinu alkohola.

Stil, vrsta: Barley Wine / Wheat Wine / Rye Wine

Alkohol: 15,4 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska,Kopenhagen 

Pivovara: De Proef (Belgija)/Mikkeller (Danska)

Moja ocjena:  3,4/5

Harboe Premium Pilsner 3,5 %

 Harboes Bryggery je Danska pivovara smještena u Skælskøru, osnovana 1883. godine. Radi se o multinacionalnoj kompaniji koja je u obiteljskim rukama već pet generacija. Vlasnici su nekoliko pivskih brendova, na baš (za sada) poznatih u RH. Ovo pivo je kupljeno i popijeno u Švedskoj, pa je sukladno tome i postotak alkohola malen.

 Bistro, zlatne boje. Aroma slad, med, kruh, malo hmeljna. Okus slad, med, travnata, manje gorko, umjereno slatko, malo hmeljnih nota. Finiš malo gorak. 

Stil, vrsta: Pale Lager - American / Light

Alkohol: 3,5 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska, Skælskør

Pivovara: Harboes Bryggery

Moja ocjena:  1,9/5

Carlsberg Imperial Stout / Gl. Carlsberg Porter

 U Kopenhagenu sam probao jedan stout koji su u tamošnjem Calsbergu predstavili još 1930. godine. I na samoj limenci je jasno neznačen Copenhagen da ne bi bilo zabune. Kako sam ga popio iz limenke, nadam se da sam dosta precizno pogodio boju, a o pjeni neču previše :).

 Boja otprilike tamno smeđa. Aroma prženog slada, duhan. Okus prženog, kava, čokolada, srednje slatko, manje gorko.

Stil, vrsta: Porter - Baltic

Alkohol: 8,2 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska, Kopenhagen

Pivovara: Carlsberg

Moja ocjena: 2,9/5

Mikkeller Drink'In Yuzu Berliner

 Još jedan švedski nisko alkoholni Mikkeller.  Popio sam ga uz put, onak iz limenke. 

 Bistro, svjetlo žućkaste boje. Aroma grejpa, citrusa, slada, čaj. Okus manje sladak i gorak, citrus, kiselo, srednje tijelo.

Stil, vrsta: Berliner Weisse - Flavored

Alkohol: 2,7 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska,Kopenhagen 

Pivovara: De Proef (Belgija)/Mikkeller (Danska)

Moja ocjena: 3,2 /5

Polar Monkeys Chair Man

 Polar Monkeys je brend piva koji se proizvodi u Danskoj pivovari Theodor Schiøtz. Na internet stranicama nema nikakvih podataka o povijesti brenda, godini osnutka ili slično. Posebnim ih čini dizajn boce, koji više sliči bočici za ljekoviti sirup ili mlijeko nego na pivsku bocu. Zato ispada zanimljiva.

 Bistro pivo sa malo guste pjene, bakrene boje. Aroma tropskog voća, citrusa, karamele, slatkiša. Okus karamela, citrus, voćni, malo gorčine, umjereno slatko, pitko, dobar balans.

Stil, vrsta: India Pale Ale - Flavored

Alkohol: 6,0 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska, Odense 

Pivovara:  Theodor Schiøtz Brewing, Polar Monkeys

Moja ocjena: 2,9 /5

Mikkeller Weird Weather non - Alcoholic IPA

 Ako sam već odlučio napisati nešto i o bezalkoholnom pivu, neka onda barem to prvo o kojem pišem bude Mikkeller. Kako sam zapravo došao na ideju da ga popijem? E, to je tako kada ste u Švedskoj gdje je nemoguče u normalnoj trgovini kupiti pošteno pivo,  jer je izbor sveden na svega par vrsta piva sa minimum alkohola ili bez njega. Tamo država ima monopol na prodaju alkoholnih pića sa udjelom alkohola većim od 3,5 %, pa tako samo u specijalnim državnim trgovinama možete kupiti nešto "jače" za popiti, i to ako imate najmanje 20 godina.  Ili pak u barovima ili restoranima, gdje su cijene takve da odjednom niste žedni :). Na tržištu kao što je švedsko sasvim je jasno da se morate prilagoditi, pa i veliki Mikkeller koji je iz susjedne Danske, spravlja "Švedska" piva. Tako ja neiskusan ulazim u neku švedsku samoposlugu i izaberem nasumično nekoliko piva "za navečer", i eto što se sve nađe među odabranim. Mikkeller IPA bez alkohola!? Dobro, ima 0,3 % alkohola da budem precizan.

 Mutno pivo boje limuna sa bijelom pjenom osrednje veličine. Lijepa voćna aroma, mango,citrus, cvjetne note. Okus voćni, srednje slatko i gorko, citrus, hmelj... Srednje tijelo, voćni, gorkast finiš. Čak i nije loše...

Stil, vrsta: Low / No Alcohol Beer 

Alkohol: 0,3 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska,Kopenhagen 

Pivovara: De Proef (Belgija)/Mikkeller (Danska)

Moja ocjena:  2,9/5

Faxe 10 %

 Faxe 10 % u limenci od litre, je tipičan produkt ove danske pivovare. 10 % naravno znači toliko alkohola (10 % vol.), pa još u kombinaciji s litrom daje jednu veselu notu ako pijete sami. U društvu je ipak lakše jer se "teret" rasporedi :). Stil pod koji je ovo pivo svrstano je Malt Liqor što označava jako lager pivo s okusom alkohola, koje je najčešće loše napravljeno. Da, jedva čekam...

 Bistro pivo svjetlije zlatne boje sa malo bijele pjene. Aroma slada, alkohol, kukuruz. Okus slatkast, slad, šećerni, slamnast, akohl, manje gorkasto. I nije neki doživljaj....

Stil, vrsta:  Malt Liqor

Alkohol: 10,0 %

Podrijetlo (zemlja/grad): Danska, Faxe
Pivovara: Royal Unibrew

Moja ocjena: 1,9/5

Faxe Premium

 Danska pivovara Faxe je smještena u istoimenom danskom gradu na otoku Zealandu. Osnovali su je 1901. godine Nikoline i Conrad Nielsen i nazvali Fakse Dampbryggeri. Conrad umire 1914. godine a njegova mlada udovica je preimenovala pivovaru u Faxe Bryggeri i nastavlila posao. 1930. se pivovara suočava sa manjkom vode, jel ipak se nalazi na otoku. Zato buše zdenac u potrazi za novim izvorom vode te im se posrećilo na 80 metara dubine. Tim se zdencom koriste i danas, a voda je navodno izvrsne kvalitete. Nikolina se pod stare dane povlači iz posla i pivovaru ostavlja u vlasništvo svojim triju sinovima, koji pak svi umiru u roku od tri godine. Zatim pivovaru 1960. preuzima njen unuk Bent Bryde-Nielsen. 1989. godine Faxe Bryggeri se udružuje s Jyske Bryggerier i tako se formira nova pivska sila danas znana kao Royal Unibrew. Po pitanju pakiranja su dosta specifični jer se drže limenki od jedne litre, koje su pritom i dizajnirane prekrasnim motivima iz nekih vikinških mitologija.

 Pivo svijetlo zlatne boje sa malo pjene. Aroma slada, malo mednih nota, pomalo metalna. Okus slad, pomalo vodeni, travnate note, mrvicu citrusa, slatkast, malo gorčine, slatkast završetak.

Stil, vrsta:  Premium Lager

Alkohol: 5,0 %

Podrijetlo (zemlja/grad): Danska, Faxe
Pivovara: Royal Unibrew, Faxe

Moja ocjena: 2,1/5

Mikkeller 19

 Mikkeller 19, IPA sazdana od 19 vrsti hmelja ako vas baš zanima detaljnije od kojih točno i koliko evo i to: - Simcoe 17,14%, Citra 15,72%, Amarillo 14,29%, Sorachi Ace 10,71%, Bravo 6,79%, Colombus 6,79%, Cluster 4,64%, Warrior 4,64%, Cascade 3,57%, Centennial 3,57%, Palisade 2,86%, Challenger 1,43%, Galena 1,43%, Magnum 1,43%, Mt Hood 1,43%, Tettnanger 1,43%, Nugget 0,71%, Super Galena 0,71%, Williamette 0,71%. Danac si je dao oduška, ali ne može mu se zamjeriti jer je čovjek do sada dokazao da je pivski "maher". Poznato je već da nema svoju pivovaru već pivo kuha u tuđim pivovarama po svojoj recepturi. Ovu 19-cu je skuhao u Belgijskoj pivovari De Proefbrouwerij. 

 Lijepe jantarne boje sa bogatom gustom bijelom pjenom - u čaši izgleda odlično. Aroma s puno tropskog voća, svježa naranča, ima i slada, i malo borovine (lijepo). Okus voćni, grejp, tropsko voće, marelica. Gorčina najjača u finishu, ali lijepo uklopljena u voćne okuse koji dugo ostaju. Dobra... 

Stil, vrsta: IndiaPaleAle IPA

Alkohol: 6,7 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska,Kopenhagen 

Pivovara: De Proef (Belgija)/Mikkeller (Danska)

Moja ocjena: 3,5 /5

Mikkeller 1000 IBU

 Mikkeller 1000 IBU, prva pomisao je gorko, pa opet gorko. Danac je je ovo pivo već u nazivu naznačio kao brutalno. Pivo je mutno, tamne jantarne boje sa taman velikom, gustom pjenom koja lijepo izgleda i ne nestaje brzo. Aroma je prvenstveno voćna, tropsko voće, ima tu i nešto karamele, citrusa i alkohola. U okusu dosta slatko, slad, grejp, tropsko voće, karamela, mango, jaka hmeljna gorčina koja nakon nekoliko gutljaja se čini još jačom, osjeti se i alkohol što nije čudno jer ga ima 9,6 %. Nije uglađeno niti stvara naročitu ugodu kod ispijanja, osim ako volite jaku gorčinu. Ipak, ovo pivo mora šokirati i protresti zato je i skuhano. U svakom slučaju ovo je prava hmeljna bomba, a na gorčinu ste upozoreni već u nazivu piva, pa tko voli...   

 Stil, vrsta:  Imperial IPA

Podrijetlo(zemlja,grad):  Danska/Copenhagen 
Pivovara: De Proef (Belgija)/Mikkellere (Danska) 

Alkohol: 9,6 %

Moja ocjena: 3,2 /5

Mikkeller Vista Milk Stout

 Mikkeller stoji iza ovoga piva koje se kuha u Kabinetu. Dizajn etikete potpisuje art direktora Mikkellera, Keith Shorea sa svojim prepoznatljivim stilom i likovima Henry i Sally. Etiketa s ovoga piva je druga u nizu od tri, koje čine neku zatvorenu priču. Prva u ovome serijalu je etiketa s Mikkeller Vista IPA, a posljednja treća je Mikkeller Vista IPA #2. 

Pivo je tamno smeđe gotovo crne boje sa malom smeđkasto pjenom. Aroma kakao, čokolada, prženi slad. Okus je na istom tragu kao aroma, pa u njemu ima kave, karamele, vanilije, čokolade, slatkasto, gorčina ugodno ukomponirana (50 IBU), kakao u aftertastu. 

Dobar Mikkellerov stout, ali ne i najbolji.

Stil, vrsta: Sweet Stout 

Podrijetlo(zemlja,grad):  Danska/Copenhagen 
Pivovara: Kabinet Brewery

Alkohol: 5,8 %

Moja ocjena:  3,2/5

Mikkeller X Kolsvart Lakrist IPA - točeno

 Mikkellerova IPA, skuhana u Belgijskoj De Proefbrouwerij. Pio sam je u točenoj verziji, iako postoji i flaširana.

 Narančaste boje, mutno, sa bijelom pjenom srednje veličine. Aroma breskve, tropskog voća, hmeljna. Okus slatkast, voćni, citrus, tropsko voće, osrednja gorčina. Mala gaziranost. Jako dobro skuhano. Cijena vrlo, vrlo povoljna za Mikkellerovo pivo ovoga ranga. Za 0,3 l sam platio samo 23 kn. Možda nekima ne izgleda nimalo jeftino, ali vjerujte čak se i konobar čudio koliko je povoljno s obzirom na slična Mikkellerova piva, pa je pretpostavka da su istaknuli pogrešne cijene :). 

Stil, vrsta: IndiaPaleAle

Alkohol: 6,7 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Danska,Kopenhagen 

Pivovara: De Proef (Belgija)/Mikkeller (Danska)

Moja ocjena: 3,3 /5

Mikkeller Vista IPA #2

 Još jedna Mikkellerova IPA koja dolazi iz Kabinet pivovare. Ova je nazvana Mikkeller Vista IPA #2 i razlike u odnosu na Mikkeller Vista IPA #1 koje se odmah opaze, su u količini alkohola (naime u #2 ga ima 7,5 %, dok u #1 nešto manje 6,8 %) i u boji ( #2 je svjetlije boje). Dizajn etikete na oba piva potpisuje Keith Shor.
 Pivo je mutno i zlatno narančaste boje. Aroma tropsko voće, grejp. Okus tropsko voće, naranča, mango, gorčina (54 IBU) je dominantna na kraju. Znači, još jedna IPA koja ima dosta sličnosti sa Vistom #1. Ipak, dajem prednost #1 radi manjeg udjela alkohola (mada je razlika vrlo mala), što meni više odgovara, i malo bolje izbalansiranosti u okusu.

 Stil, vrsta:  India Pale Ale (IPA)

Podrijetlo(zemlja,grad):  Danska/Copenhagen
Pivovara: Kabinet Brewery

Alkohol: 7,5 %

Moja ocjena: 3,4 /5

Mikkeller Vista IPA

 Pivar koji stoji iza naziva Mikkeller, je skuhao ovu IPU(India Pale Ale) i u ovom slučaju recept poslao u pivovaru Kabinet u Srbiju da je proizvode. Inače, uobičajena praksa ovoga legendarnog pivara iz Danske je da se koristi uslugama drugih pivovara za proizvodnju svog piva, obzirom da nema vlastiti pogon. Keith Shore art director of Mikkeller, je zaslužen za dizajn etikete, i na pitanje da li je okus piva definirao dizajn etikete, njegov odgovor je bio:-"Nisam probao pivo." Znači okus nije definirao dizajn :).

 Ovo mutno, nefiltrirano pivo je narančasto zlatne boje sa malo bijele pjene. Aroma po tropskom voću, grejp, slad, karamela. Okus citrus, naranča, slad, mango. Gorčina postoji (54 IBU) i dolazi do izražaja na kraju te nije prenapadna. Dobra IPA koju se isplati probati.

 Stil, vrsta:  India Pale Ale (IPA)

Podrijetlo(zemlja,grad):  Danska/Copenhagen
Pivovara: Kabinet Brewery

Alkohol: 6,8 %

Moja ocjena: 3,5 /5

Mikkeller Milk Stout - točeno

 Mikkeller uživa status kultnog pivara. Iza tog imena se nalazi danac Mikkel Bjorg Bergso, inače srednjoškolski učitelj, koji je ovu „gipsy“ pivovaru (nema vlastiti pogon nego se piva kuhaju u suradnji s drugim pivarima) pokrenuo sa svojim prijateljem Kristianom Klarupom Kellerom (- Mikkeller). No, Keller je nakon nekoliko godina napustio pivski biznis kako bi se bavio novinarstvom. Matično mjesto gdje nastaju svi recepti za pivo je Mikkeller bar u Kopenhagenu. Mikkellerov Milk Stout kuha se u belgijskoj pivovari De Proef. 

 Probao sam ga točenog u CraftRoomu na preporuku konobara. Ovo pivo mi je nadiglo obrvu več na sam pogled. Prekrasna tamna boja sa bogatom pjenom, koja je nalik na parfe kremu i ne nestaje...nikada. Miris me je uvjerio još i više u to da me u čaši očekuje pivo sa vrha... I bio sam u pravu. Radi se o pivu koje me je jednostavno oduševilo. Kremasti okusi netom pržene kave i karamele kao da se proteže kroz "neprimjetnu" vaniliju uronjeno u kremasto slatko vrhnje. Gorčine ima onoliko koliko mi je najviše pasalo. Sve to ima cijenu pa u CraftRoomu za ovaj doživljaj u količini od 0,3 l morate izdvojiti 36 kn, a za 0,5 l 49 kn.

Stil, vrsta: Sweet Stout
Alkohol: 6 %
Podrijetlo(zemlja/grad): Danska,Kopenhagen
Pivovara:  De Proef (Belgija)/Mikkeller (Danska)
Moja ocjena: 4,3/5