De la Senne - Taras Boulba

Stil, vrsta: Pale Ale - Belgian / Farmhouse

Alkohol: 4,5 %

Podrijetlo(zemlja,grad): Belgija/Brisel

Pivovara: De la Senne 

Moja ocjena: 3,4/5

De la Senne Brussels Calling (2021)

Stil, vrsta: IPA Belgian / Saison

Alkohol: 6,5 %

Podrijetlo(zemlja,grad): Belgija/Brisel

Pivovara: De la Senne 

Moja ocjena: 3,4/5

 

De la Senne Zenne Pils

 

Stil, vrsta: Pilsener

Alkohol: 4,9 %

Podrijetlo(zemlja,grad): Belgija/Brisel

Pivovara: De la Senne 

Moja ocjena: 3,3/5

De la Senne Brusseleir Zwet IPA

 Iz Belgijske De la Senne dolazi ova Brusseleir Zwet IPA. Radi se o novijem pivskom stilu, black IPA, pa da kažem nešto tome. Black IPA je pivski stil koji je ohmeljen na razini IPA-e, sa relativno visokim udjelom alkohola i izraženim karakterom pečenog slada. Nema tako jaku aromu i punoću kao stout, a zahmeljeniji je od portera. Dolazi još i pod nazivom India Black Ale, India Dark Ale, Cascadian Dark Ale, Dark IPA-a ponekad i India Brown Ale.

 Ova black IPA je boje mahagonija, bistra sa dosta kremaste, sive pjene. Aroma tamne karamele, kakaa, pečenja. Okus slatkast, prženi slad, tamna čokolada, tamni kruh. Teško se osjeti hmelj što govori da se i ne radi o tipičnoj IPA-i. Usprkos tome pivo je dobro i lagano klizi niz grlo. Alkohola ima dosta i dobro je prikriven.

Stil, vrsta: Black IPA

Alkohol: 8,0 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Belgija/Brisel

Pivovara: De la Senne 

Moja ocjena: 3,1/5

De la Senne Zinnebir

 Prepoznatljiv, osebujan i zanimljiv dizajn etikete odmah odaje da se radi o još jednom pivu iz De la Senne pivovare, koje sam sa zadovoljstvom ispio. Detaljnije o ovoj pivovari možete pronaći u postu o njihovom pivu Stouterik.    

 Zlatno-žute je boje, mutno sa lijepom raskošnom bijelom pjenom koja ne nestaje brzo. Aroma hmeljna, citrus, sladno. Okus citrus, bijeli kruh, srednja gorčina. Izražena zahmeljenost što nije uobićajno za ovaj pivski stil. Dobro pivo koje ima kompleksnosti u okusu gdje dominiraju voćno-hmeljne note. Cijena za 0,33 l je oko 24 kn u trgovini, što i nije malo, ali niti ne odskače iz okvira sličnih uvoznih piva. 

Stil, vrsta: Belgian Ale

Alkohol:  6 %

Podrijetlo(zemlja,grad): Belgija/Brisel

Pivovara: De la Senne 

Moja ocjena: 3,3 /5

De la Senne Jambe-de-Bois

 Još jedno pivo skuhano u De la Senne pivovari o kojoj sam već pisao kada i o njihovom pivu Stouterik. 

 Jambe-de-Bois predstavlja pivski stil Abbey Tripel, pa bi htio prvo nešto reći o tome. Abbey se odnosi na to da su mnoge Belgijske pivovare nakon zaštite i brendiranja imena La Trappe od strane trapističkih redovnika, počele koristiti termin Abbey beer (samostansko pivo). Razlog tome je nastojanje da se legalnim putem i necrkvene pivovare iz komercijalnih razloga nekako povežu sa crkvom. Naime, potrošači pozitivno reagiraju na piva koja su na bilo koji način povezana sa crkvom,radi duge tradicije koja ista ima u pivarstvu.

 Tripel nam pak govori da pivo spada u grupu jakih belgijskih piva (strong ale). Uz tripel tu spadaju još dubbel i quadrupel. Ti nazivi zapravo označavaju količinu slada koji je korišten u proizvodnji piva. Pa tako u receptu za dubbel ima dvostruko više slada nego obično, što daje alkoholni sadržaj i do 7,5%,u tripel-u ima trostruko više slada i on može sadržavati i do 9,5% alkohola, dok quadripel ima i preko 10% alkohola.

 Pivo je mutno, žute boje sa bijelom gustom pjenom koja se dugo zadržava. Aroma slad, voćna, malo medna, naranča...Okus voćni, citrus, slad, gorćina na kraju, srednje karbonizirano. Alohola ima 8 % i dosta dobro je sakriven. Dobro i zanimljivo pivo, puno u okusu. Pohvala specifičnom dizajnu etikete što krasi sva njihova piva. Cijena u trgovini oko 26 kn za 0,33 l. 

Stil, vrsta: Abbey Tripel

Alkohol: 8 %

Podrijetlo(zemlja,grad): Belgija/Brisel

Pivovara: De la Senne 

Moja ocjena: 3,3 /5

De la Senne Stouterik

  Pivovara De la Senne se nalazi u Belgiji tj. Briselu, a osnovali su je Bernard Leboucq i Yvan De Baets 2006. godine. Njihova filozofija prema pivu kojeg rade je vrlo jednostavna: - "Skuhati pivo punog okusa, a ne punog alkohola." Dakle, vodila ih je misao stvoriti lagano , pitko, osviježavajuće i ukusno pivo, ali i da bude u skladu s Belgijskom tradicijom. Kako zaključuje De Baets na temelju istraživanja koje je proveo listajuči knjige i razgovarajuči sa pivarima, da su ljudi u stara vremena gasili žeđ pivom koje im je bila česta zamjena za vodu. Dakle, jako pivo se tu ne bi pokazala kao adekvatnim, pa je postojalo slabije pivo za svakodnevnu uporabu, dok su se jaka piva ispijala u specijalnim prigodama. Znači alkoholom slabija piva su postojala u Belgijskoj tradiciji. Dvojac je ponovno oživio te neke stare, zaboravljene Belgijske pivske stilove sa niskim udjelom alkohola. Da ne bi bilo zabune, mislili su oni i na specijalne prigode, pa imaju u ponudi i neka piva sa visokim udjelom alkohola (ipak se radnja odvija u Belgiji :) ).

  Ovaj Belgijski stout u irskom stilu spada u slabija piva sa udjelom akohola od 4,5 %. Moram spomenuti da ima vrlo zanimljiv dizajn etikete. Pivo je tamno smeđe boje sa smeđom pjenom. Aroma tamna čokolada, kava. Okus kava, karamela, pečeni slad ugoda i lagan, možda premalo kompleksan. Lagana gorčina na kraju uz malo vodenast dojam. Uglađeno i pitko pivo sa malo alkohola i osvježavajuće, a baš je to i bio cilj dvojca sa početka priče. Mislim da su uspjeli. Cijena u trgovini oko 23 kn, što nije malo.

Stil, vrsta: Stout

Alkohol: 4,5 %

Podrijetlo(zemlja,grad): Belgija/Brisel

Pivovara: De la Senne 

Moja ocjena: 3,4/5