San Servolo Gold

 O pivovari San Servolo sam pisao kod njihovih ostalih piva koje sam ranije predstavio. Moja najveća zamjerka kod svih piva ove Bujanske pivovare se odnosi na visoku cijenu za ono što nude. Mislim da će i kod ovoga biti slično sudeći prema pretencioznoj ambalaži i natpisu Limited edition. Ipak se radi o lageru. 

 Mutno narančaste boje sa srednje velikom pjenom. Aroma slada, začina, karamele, malo voćnih nota. Okus slada, osrednje slatko, malo gorčine, karamela, biskvit. Iako je sve ušminkano u bocu od 0,75 l koja ima sve odlike butelje vina (osim plutenog čepa), sa termo kapicom koja djeluje smiješno, još uvijek  je pedesetak kuna daleko previše za ovo pivo. 

Stil, vrsta: Imperial Pils / Strong Pale Lager

Alkohol:  7,1 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Hrvatska, Buje

Pivovara: Bujska pivovara

Moja ocjena: 2,8 /5

San Servolo - IPA

 Piva iz Bujske pivovare sam već spominjao, pa tako nastavljam niz sa njihovim IPA-om.

 Pivo je mutno, narančasto-zlatne boje sa velikom bijelom pjenom koja poduže traje. U aromi se nazire slad, lagane voćne note, breskva, karamela. Okus slad, slatkasto, karamela, kvasac, malo gorčine, dosta prazno i malo vodenasto. Ne stvara osjećaj prave, karakterne IPA-e niti u aromi niti u okusu. Jedna od mana svih Bujskih piva je njihova visoka cijena. Ova IPA koja u trgovini košta oko 14 kn za 0,33 l, cjenovno parira konkurenciji, a da li daje ono što pivopija očekuje od piva koje ima skoro preko polovine etikete ispisano IPA? Po meni ne.

Stil, vrsta: Indian Pale Ale

Alkohol:  6,1 %

Podrjetlo(zemlja,grad): Hrvatska, Buje

Pivovara: Bujska pivovara

Moja ocjena:  2,6/5

San Servolo APA

 Iz Istarskog Buja, gdje je smještena pivovara San Servolo dolazi njihova APA. O toj pivovari i o nekoliko njihovih piva sam već pisao kako su dosta skupa a nudila su relativno malo. Pa da vidimo kako stvari stoje s ovim pivom. 

 Maglovito-mutno pivo narančasto-zlatne boje sa malo bijele pjene. Aroma voćna, tropske note, slad, citrus. Okus mrvicu slatkast, karamela, slad, citrus, tropsko voće. Ima nešto "nezgodne" gorčine koja ne bi nikome nedostajala da se ukloni. Može se popiti ali da se malo "ugladi" bilo bi puno bolje. Cijena za 0,33 l je oko 14 kn u trgovini.

Stil, vrsta: APA (American Pale Ale)

Alkohol:  6,3 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Hrvatska, Buje

Pivovara: Bujska pivovara

Moja ocjena: 2,9 /5

San Servolo - tamno

 Iz Buja nam stiže i ovaj tamni lager u njemačkom stilu, ili ti Schwarzbier. Kao i ostala dva stila lagera iz ove pivovare, o kojima sam prije pisao, i ovaj se radi po Reinheitsgebotu, refermentira u boci te je nefiltriran. 

 Pivo tamno smeđe boje sa tankom pjenom. Aroma prženog slada, tamnog voća i karamele. Okus pečenog slada, karamele, tamna čokolada, prepečeni tamni kruh, lagano slatkast, lagana gorčina u finišu. Sve tipično za ovaj pivski stil koji predstavlja i to sasvim dobro.Visoka cijena i ovdje kao i kod ostalih piva ovog proizvođaća igra ulogu negativca, jer se u trgovini kreće oko 25 kn za 0,5 l, što je po meni previše.

Stil, vrsta: Schwarzbier

Alkohol:  5,0 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Hrvatska, Buje

Pivovara: Bujska pivovara

Moja ocjena: 2,7 /5

San Servolo premium crveno

 Nakon svjetlog evo bacio sam se i na crveno pivo iz Bujske pivovare. I ovo pivo ima (pre)visoku cijenu od 19 kn za 0,5 l u trgovini. Naručite li ga u nekom restoranu ili kafiću oderat će vas za 34 kn bez da se zacrvene. 

 Mutno, jantarne boje sa solidnom bijelom pjenom. Aroma slada, karamela. Okus također sladni, karamelast s malo tamnog voća i gorkastim finišem. Nije loše, ali cijena nema opravdanje.

Stil, vrsta: Amber Lager/Vienna

Alkohol:  5,0 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Hrvatska, Buje

Pivovara: Bujska pivovara

Moja ocjena: 2,7 /5

San Servolo svijetlo

 Bujska pivovara San Servolo otvorena je početkom 2013. godine. Jedina je pivovara takve vrste na području Istre a ime je dobila po zaštitniku grada Buja, San Servolu. Voda koja se koristi za ovo pivo crpi se iz izvora Sveti Ivan, koji se nalazi u dolini rijeke Mirne. Pivo se proizvodi po Reinheitsgebotu, refermentirirano je u boci i nefiltrirano. I stvarno lijepa priča upakirana u elegantnu ambalažu sa profinjenom etiketom, koja sama po sebi vrišti da nije za ispijanja na klupici u parku. Za to se je pobrinula cijena koja prati ovakav tip ambalaže pa boca ovoga piva od 0,5 l košta u trgovini 17 kn.

 Pivo je mutno zlatne boje sa nešto bijele pjene. Aroma kvasca, kruh. Okus slad, lagano voćni, lagana gorčina na kraju.

 Ukupno pivo nije toliko loše, ali ipak precjenjeno. Stvoreno je za finije restorane gdje će boca na stolu izgledati jako lijepo.

Stil, vrsta: Pilsner

Alkohol:  5,0 %

Podrijetlo (zemlja,grad): Hrvatska, Buje

Pivovara: Bujska pivovara

Moja ocjena: 2,5 /5