Dakle, ne tajim da mi je Schlenkerla jedna od omiljenijih pivovara. Njihova dimljena piva (su za mene) rapsodija odlično izbalansiranog dimljenog okusa i mirisa. Pitkost je vrhunska, kvaliteta se pak oslanja na ogromnu tradiciju i teško da je upitna. Ovo njihovo Kräusen pivo se radi na način da se u zreli Helles Schlenkerla Lager, koji mjesecima sazrijeva u starim podrumima ispod pivovare, neposredno prije punjenja miješa s klasičnim Märzen Rauchbier. Ta tehnika miješanja zrelog i "zelenog" mladog piva je poznata pod nazivom "Kräusen". Rezultat je ispred mene.
Bistro, zlatne boje sa velikom pjenom. Aroma dima, suhoga mesa, malo karamele, slad. Okus dimljeno meso, karamela, slad, odličan balans, umjereno gorko i slatko, jako pitko. U aromi i okusu se dimne note osjete manje nego u ostalim dimljenim pivima ove pivovare i izvrsno su uklopljene. Udio mladoga piva daje svježinu i odličan balans.
Alkohol: 4,5 %
Podrjetlo(zemlja/grad): Njemačka,Bamberg
Pivovara: Heller BambergMoja ocjena: 3,5 /5
Interesting and useful info. Thanks.
OdgovoriIzbriši