Ponovno se susrečem sa jednom izvornom IPA-om i to na izvornom mjestu, gradu Burton upon Trent gdje je smještena pivovara Marston’s, koja proizvodi ovo pivo. Ovaj pivski stil je nastao iz potrebe da se Englezima koji su bili locirani u njihovoj koloniji Indiji dostavi pivo a da se tjekom duga putovanja ne pokvari. Od tuda i naziv IPA – India pale ale. Glavno središte proizvodnje ovog pivskog stila je bio baš Burton upon Trent, a u 19. stoljeću ovaj pivski stil je bio na svom vrhuncu zbog izvoza u Indiju. Stvar je u tome da se pivu dodavalo puno hmelja koji je prirodni konzervans i tako produžuje trajnost piva. Neka IPA piva se hmelji i po dva ili tri puta. To dodatno hmeljenje se naziva “suho hmeljenje”, a Hmelj se dodaje u već skuhano pivo i što ga se više dodaje to je pivo gorče (veći IBU) te znatno izraženije arome i okusa. IPA je očigledno stara vrsta piva koja je svoju popularnost dobila kod modernih, američkih mini pivovara i u svijetu ima sve veći broj poklonika.
Bistre bakrene boje sa bijelom pjenom. Aroma slad, karamela Okusi slad, karamela, voćni. Umjerena gorčina na kraju koja se kratko zadrži. Ugodno pitko, dobro izbalansirana IPA koja nije nametljiva niti karakterna. Cijena u trgovini 23,50 kn, što za pola litre ovoga piva nije malo.
Stil, vrsta: IndianPaleAle(IPA)
Alkohol: 5,7 %
Podrijetlo(zemlja,grad): Engleska/Burton upon Trent
Pivovara: Marston’s brewery
Moja ocjena: 3,3/5
Nema komentara:
Objavi komentar