Iz Pivionice dolazi prvi hrvatski altebier, što prevedeno s njemačkog znači "staro pivo". Riječ je o njemačkom pivskom stilu koji potječe iz povijesne regije Westphalia, točnije okolice grada Düsseldorfa. Naziv Alt prvi puta koristi pivovara Schumacher u Düsseldorfu, a riječ je o pivovari koja je otvorena još 1838. godine. Altebier je pivo gornjeg vrenja, ale, pa od tuda i vuče ime ("staro pivo") jer je to starija metoda od donjeg vrenja. Altbier piva su obično tamno bakrene boje. Fermentiraju na umjerenoj temperaturi koristeći kvasac gornjeg vrenja što mu daje voćni okus, ali sazrijeva na nižim temperaturama što mu pak daje čistiji okus više nalik lager pivu nego što je to uobičajno za pivo gornjeg vrenja. Dakle, nakon fermentacije ovoga piva vrši se i njegovo odležavanje (lagering).
Pivo je tamno smeđe boje sa dosta bijele pjene koja brzo nestane. Aroma slada, tamno suho voće, malo karamele. Okus tamno voće, karamela, kiselkasto, prženi slad, na trenutke vodenasto, malo gorčine.
Zanimljivo, dobro pivo po cijeni od oko 11,5 kn za 0,33 l.
Pivo je tamno smeđe boje sa dosta bijele pjene koja brzo nestane. Aroma slada, tamno suho voće, malo karamele. Okus tamno voće, karamela, kiselkasto, prženi slad, na trenutke vodenasto, malo gorčine.
Zanimljivo, dobro pivo po cijeni od oko 11,5 kn za 0,33 l.
Stil, vrsta: Altbier
Podrijetlo(zemlja,grad): Hrvatska, Zagreb
Pivovara: Pivionica craft brewery
Podrijetlo(zemlja,grad): Hrvatska, Zagreb
Pivovara: Pivionica craft brewery
Alkohol: 6,0 %
Moja ocjena: 2,9 /5
Nema komentara:
Objavi komentar